農園

 

農園で一番高い丘の上から眺める景色はまるで色のモザイクです。そこには、褐色、緑色、黄土色、黄色がちりばめられた見事な景色が広がっているのです。地中海植物の松、ネズミサシ、ビャクシンやローズマリーなどのハーブが生い茂る自然豊かな地に、オリーブの木、アーモンドの木、穀物も育っています。この環境の中で、ブドウが栽培されています。
上記の唯一無二の自然環境は土壌にも影響を与えます。そして、ブドウの木は風味がしみ込んだ土壌のエキスを吸収します。エキスはブドウからモスト、ワインへと引き継がれ、その結果、個性的で、パーソナリティを持つワインができます。
テロワールを持つワイン、周辺環境がつくるワイン、他にはない豊かな自然を反映したワインはこの農園で生まれるのです。ブドウ畑だけでなく、畑、森、野原などたくさんの面を持つこの農園で。