サンブラスは常にサステナブル＆オーガニック栽培・醸造を実践してきましたが、2022年ビンテージよりEUのオーガニックワイン表示が可能になりました。
主役は農園、ワインはその稔り。
サン・ブラスの貴腐ワイン、世界でもっとも著名な国際ワインコンクール、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードで
オリーブの木、アーモンドの木、穀物、松、ネズミサシ、ローズマリーなどのハーブが育つ自然環境が保たれている農園です
フランスの伝統的な「シャトー」を思わせる職人的なスタイルが現在に受け継がれています。「シャトー」のように、醸造所は農園の真ん中にあります。
バレンシア州にあるレケナ市、そしてレケナに位置するサン・ブラス農園。地質、微気候など、偉大なるワイン造りにふさわしい環境が整っています。
計75ヘクタールのブドウ畑は農園の緩やかな傾斜地、谷間などブドウの生育に好環境な区画に割り振られています。
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